Szakácskönyv/Saláta/Babsaláta

Recept mérete: 889 bájt

Szakácskönyv

Babsaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Babsaláta Hozzávalók

Elkészítés Egy negyed kiló nagy szemű fehér babot megtisztítunk, megmosunk, és kevés vízben áztatjuk. Ugyanabban a vízben másnap megfőzzük kevés só hozzáadásával. Mikor a bab puha, szitára öntjük és lecsorgatjuk róla a vizet. Tálba tesszük, kevés étolajjal meglocsoljuk és késhegynyi törött borsot, hintünk rá. Két-három fej vöröshagymát nagyon vékony karikára vágunk, egy negyed órára vízbe rakjuk, majd a tálba tett babra rakjuk. Sóval és cukorral ízesített ecettel lelocsoljuk és úgy tálaljuk.