A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1115 bájt
Amerikai káposztasaláta
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Amerikai káposztasaláta
(Cole slaw)
Hozzávalók
- 1 kg fehér káposzta,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 2 zellerszár,
- 1 alma,
a mártáshoz
- 1 adag francia majonéz,
- 2 dl tejföl (vagy joghurt),
- 1 doboz ecetes torma,
- (1 zöldpaprika, esetleg párizsi)
|
Elkészítés
- A fehér káposzta tömör fejét félbevágjuk, kitorzsázzuk, legyaluljuk, és kissé besózzuk.
- Egy óráig állni hagyjuk, majd a meghámozott, kicsumázott, almát belereszeljük, és a vékonyan fölszeletelt zellerszárat hozzáadjuk.
- (Ha nyáron készítjük, akkor egy kicsumázott, vékony laskára vágott zöldpaprikát is adunk hozzá.).
- A majonézhez öntjük a tejfölt vagy joghurtot meg az ecetes tormát, és ezzel keverjük össze a salátát.
- Jól behűtve kínáljuk.
|
