A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1115 bájt
Amerikai káposztasaláta
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Amerikai káposztasaláta
(Cole slaw)
Hozzávalók
- 1 kg fehér káposzta,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 2 zellerszár,
- 1 alma,
a mártáshoz
- 1 adag francia majonéz,
- 2 dl tejföl (vagy joghurt),
- 1 doboz ecetes torma,
- (1 zöldpaprika, esetleg párizsi)
|
Elkészítés
- A fehér káposzta tömör fejét félbevágjuk, kitorzsázzuk, legyaluljuk, és kissé besózzuk.
- Egy óráig állni hagyjuk, majd a meghámozott, kicsumázott, almát belereszeljük, és a vékonyan fölszeletelt zellerszárat hozzáadjuk.
- (Ha nyáron készítjük, akkor egy kicsumázott, vékony laskára vágott zöldpaprikát is adunk hozzá.).
- A majonézhez öntjük a tejfölt vagy joghurtot meg az ecetes tormát, és ezzel keverjük össze a salátát.
- Jól behűtve kínáljuk.
|
