A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 930 bájt
Almás párolt káposzta
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Almás párolt káposzta
- Elkészítési idő; kb. 30 perc,
Hozzávalók
- 80 dkg édes fejes káposzta,
- 50 dkg savanyú alma,
- 4 evőkanál olaj,
- só, őrölt fehér bors,
- ecet, cukor, ízlés szerint
|
Elkészítés
- A káposztát külső leveleitől megtisztítom és vagy legyalulom, vagy nagyon vékony csíkokra metélem.
- Megsózom és a felforrósított olajon fedő alatt, saját levében megpárolom.
- Ezután hozzáadom a megmosott, kicsumázott, héjas almagerezdeket és együtt párolom néhány percig, majd megfűszerezem ecettel, cukorral, borssal.
- Zsírjára pirítva tálalom
|
