Szakácskönyv/Saláta/Almás párolt káposzta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 930 bájt

Szakácskönyv

Almás párolt káposzta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Almás párolt káposzta
Elkészítési idő; kb. 30 perc,

Hozzávalók

  • 80 dkg édes fejes káposzta,
  • 50 dkg savanyú alma,
  • 4 evőkanál olaj,
  • só, őrölt fehér bors,
  • ecet, cukor, ízlés szerint

Elkészítés

A káposztát külső leveleitől megtisztítom és vagy legyalulom, vagy nagyon vékony csíkokra metélem.
Megsózom és a felforrósított olajon fedő alatt, saját levében megpárolom.
Ezután hozzáadom a megmosott, kicsumázott, héjas almagerezdeket és együtt párolom néhány percig, majd megfűszerezem ecettel, cukorral, borssal.
Zsírjára pirítva tálalom