A sütőben megsütünk négy szép húsos - lehetőleg paradicsom paprikát, majd külső hártyáját lehúzzuk, kicsumázzuk, és húsát vékony csíkokra vágjuk.
Összekeverjük egy félkilós, levétől leszűrt konzerv kukoricával, belevágunk apró kockákra két meghámozott almát, meg 15 deka eidámi sajtot.
Összekeverjük két deci kefirből, pár csepp citromléből, egy kis fej reszelt vöröshagymából álló, sóval, törött borssal, késhegynyi bazsalikommal ízesített mártással, és jégbe hűtjük.
