A vizet és a cukrot tegyük egy lábasba és folyamatos kevergetés mellett készítsünk belőle szirupot. Amikor a cukor felolvadt, egy percig hagyjuk forrni, kevergetés nélkül, majd vegyük le a tűzről. A narancsok levét facsarjuk ki, majd a reszelt narancshéjjal együtt adjuk a cukorsziruphoz. Adjunk hozzá egy kevés vizet, majd helyezzük a fagyasztóba és gyakran keverjük meg, hogy ne álljon össze. Az elkészült jégkását a narancs héjában tálaljuk, fodormentával díszítjük.
Megjegyzés:
A narancs sörbet az év minden szakában elkészíthető és fogyasztható, a nyári melegben hűsít és csillapítja az éhséget.
