A gyömbért megpucolom, apróra felkockázom. 1 dl narancslével felteszem főni 5-6 percre, majd hagyom hűlni, amikor langyos, a mézet is elkeverem benne, majd behűtöm a 6 dl narancslével együtt.
Amikor minden alapanyag lehűlt, fagylaltgépbe öntöm, és hagyom, hogy 20-25 perc alatt elkészüljön. Ha nincs fagyigép, akkor műanyag tálban a fagyasztóba teszem és időnként átkeverem.
