A tojást külön leütjük sárgája és fehérje szerint. A fehérjét habosra felverem, a sárgájához cukrot adunk, majd összekeverjük. A tejet, vanillincukrot felhevítjük, majd tejbedara-állományúra összefőzzük a búzadarával. A habot és a cukros sárgáját összekeverjük, majd belekeverjük a tejbe. Tetszés szerint díszíthetjük. Hűtve tálaljuk.
Tésztájához általában piskóta lapot használunk, de enélkül is finom desszert.
