Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Poharas krémek/Vanília alapkrém

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 790 bájt

Szakácskönyv

Vanília alapkrém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Vanília alapkrém

Hozzávalók:

  • 2,5 dl tej,
  • 2,5 dl tejszín,
  • 15 dkg kristálycukor,
  • 2 dkg krémpor vagy liszt,
  • 1 dkg zselatin,
  • 3 egész tojás,
  • negyed darab vanília rúd.

Elkészítés:

A tejet, tejszínt a cukorral és vaníliával felfőzzük. A tojást a liszttel és kevés tejjel péppé keverjük, majd hozzáöntjük a felforralt cukrozott tejet, az előre beáztatott zselatint, és állandó keverés mellett felfőzzük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Poharas_krémek/Vanília_alapkrém&oldid=254395”