A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 937 bájt
Túrós madártej
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Túrós madártej
Hozzávalók:
- 1 l tej,
- 8 db tojás,
- 1 csomag (vaníliás) pudingpor,
- 20 dkg cukor,
- 30 dkg túró,
- 2 dkg vaníliás cukor.
|
Elkészítés:
- A tojások fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a kristálycukor felét, az áttört túrót.
- A tej kétharmad részét felforraljuk és beleöntjük a megmaradt hideg tejben elkevert krémport, tojássárgákat és cukrot.
- A forrásban lévő tejben kifőzzük a galuska alakúra formázott túrós tojáshabot.
- A tejkrémet jól lehűtjük, kis üvegtálakban tálaljuk a galuskával együtt.
|
