A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 937 bájt
Túrós madártej
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Túrós madártej
Hozzávalók:
- 1 l tej,
- 8 db tojás,
- 1 csomag (vaníliás) pudingpor,
- 20 dkg cukor,
- 30 dkg túró,
- 2 dkg vaníliás cukor.
|
Elkészítés:
- A tojások fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a kristálycukor felét, az áttört túrót.
- A tej kétharmad részét felforraljuk és beleöntjük a megmaradt hideg tejben elkevert krémport, tojássárgákat és cukrot.
- A forrásban lévő tejben kifőzzük a galuska alakúra formázott túrós tojáshabot.
- A tejkrémet jól lehűtjük, kis üvegtálakban tálaljuk a galuskával együtt.
|
