Szakácskönyv/Poharas krémek/Túrós málnahab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 889 bájt

Szakácskönyv

Túrós málnahab

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Túrós málnahab

Hozzávalók:

  • 50 dkg túró,
  • 4 dl tejszín,
  • 18 dkg cukor,
  • 15 dkg friss málna,
  • 2 dkg zselatin.

Elkészítés:

A túrót és a málna kétharmad részét szitán áttörjük. A zselatinport langyos vízben feloldjuk. A tejszínt habbá verjük, beleszitáljuk a porcukrot, hozzákeverjük az áttört túrót és gyümölcsöt, végül belekeverjük a zselatint.
Poharakba töltjük a habot, hűtőben dermesztjük.
Tálalás előtt tejszínhabbal és a megmaradt málnaszemekkel díszítjük.