Szakácskönyv/Poharas krémek/Részeges sárgabarackhab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 936 bájt

Szakácskönyv

Részeges sárgabarackhab

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Részeges sárgabarackhab

Hozzávalók:

  • 40 dkg jó érett sárgabarack,
  • 3 tojásfehérje,
  • fél dl barackpálinka (vagy 1 teáskanál aroma),
  • fél citrom leve,
  • ízlés szerint porcukor.

Elkészítés:

A megmosott, kimagozott sárgabarackot turmixgépben pépesre zúzom.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem, majd apránként hozzáöntöm a pálinkát, végül belekeverem a sárgabarackpépet is. A citromlével ízesítem.
Poharakba téve feldíszítem egy-egy sárgabarack darabbal és rögtön kínálom.