Szakácskönyv/Poharas krémek/Narancsos csokoládékrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1190 bájt

Szakácskönyv

Narancsos csokoládékrém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Narancsos csokoládékrém
Elkészítési idő; 60 perc

Hozzávalók:

  • 1 csokoládés pudingpor (amit nem kell főzni),
  • 2 narancs,
  • 5 dl tej,
  • 1 púpozott evőkanál kakaópor,
  • 2 dl tejszín,
  • 8-10 dkg cukor,
  • 1 mokkáskanál nescafé.

Elkészítés:

A megmosott narancs sárga héját lereszelem, majd 1 dl tejbe beletéve felforralom és 5 percig főzöm. Ezután a tejet átszűröm és hozzákeverem a többihez. Mély keverőtálba szórom a pudingport, a cukrot, a kakaóport és a nescafét, majd 2 dl tejjel simára keverem. Ezután hozzáöntöm a többi tejet, és addig keverem, amíg sűrű krém nem válik belőle. Ezután a tejszínből kemény habot verek, és óvatosan beleforgatom a pudingba. Poharakba osztom, a kis kockákra vágott narancshúst belenyomkodom, tetszés szerint feldíszítem és hidegen kínálom.