Szakácskönyv/Poharas krémek/Mazsolás túrópuding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1268 bájt

Szakácskönyv

Mazsolás túrópuding

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Mazsolás túrópuding

Elkészítési ideje: kb. 60 perc.

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 5 dl tej,
  • 15 dkg tehéntúró,
  • 5 dkg mazsola,
  • 1 citrom leve és reszelt sárga héja,
  • 1 zacskó vaníliás pudingpor,
  • 1 zacskó vaníliás cukor,
  • csipetnyi só,
  • ízlés szerint cukor.

Elkészítés:

A mazsolát megmossuk, szárát leszedegetjük, és rövid időre forró vízbe áztatjuk. Közben a tehéntúrót villával egészen apróra összetörjük. A vaníliapudingot a zacskón lévő előírás szerint elkészítjük, a tejbe azonban a reszelt citromhéjat és a leszűrt mazsolát is belekeverjük. A már besűrűsödött pudingba belecsorgatjuk a citromlevet és belekeverjük az áttört túrót, de a tűzről lehúzzuk. Időnként megkeverve, félig hagyjuk kihűlni, végül kis poharakba vagy kompótos tálkákba osztjuk. A tetejét kevés citromhéjjal vagy csokoládéreszelékkel díszíthetjük.