Szakácskönyv/Poharas krémek/Gyümölcsrizs krém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1043 bájt

Szakácskönyv

Gyümölcsrizs krém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Gyümölcsrizs krém

Hozzávalók: kb; 5 adag

  • 8 dkg kristálycukor,
  • 8 dkg rizs,
  • 3 dl tej,
  • 25 dkg cukrozott tejszínhab,
  • 15 dkg cukrozott gyümölcs vagy kompót,
  • 1 dkg zselatin,
  • 1 vaníliás cukor.

Elkészítés:

A cukrozott, vaníliás tejben főzzük puhára a rizst, és adjuk hozzá a kevés vízben feloldott zselatint. Amikor kihűlt, keverjük hozzá a tejszínhab felét és az apróra összevágott cukrozott gyümölcsöt. Rakjuk poharakba, és tegyük hűtőbe.
Tálalás előtt tejszínhabbal és gyümölccsel díszítjük. Úgy is elkészíthetjük, hogy nem keverjük hozzá a gyümölcsöt, hanem vagy a pohár aljára, vagy a rizsre rakjuk és végül díszítjük.