Szakácskönyv/Poharas krémek/Citromos tejszínkrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1095 bájt

Szakácskönyv

Citromos tejszínkrém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Citromos tejszínkrém
Készítés; 30 perc

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 300 ml tejszín
  • 5 dkg méz
  • 50 ml fehérbor
  • 1 db citrom héja és leve

Elkészítés:

Verjük fel a tejszínt kemény habbá, keverjük hozzá a bort, a mézet, a citromhéj nagy részét és a citromlét. Kanalazzuk ki pohárba vagy tálba, szórjuk rá a maradék citromhéjat.
Mandulás teljes őrlésű keksszel és/vagy gyümölcsökkel kínáljuk

Tipp:

Érdemes megpróbálni a tejszín fele helyett joghurtot használni. Kevert tésztából készült sütemény- (pl. piskóta) darabokat rendezzünk el egy tálalóedény alján, majd helyezzünk rá különböző friss gyümölcsöket.
Végül öntsük rá a fenti krémet, és minimum 3 órára tegyük hűtőszekrénybe.