A cukrot és a citromlét addig melegítem, amíg fel nem oldódik a cukor. Hozzáadom a hideg vízben felpuhított zselatint, leveszem a tűzről. Ha már langyos, hozzáadom a joghurtot és a felvert tejszínt. :A krémet desszertpoharakba öntöm.
Nagyon finom a következőképpen elkészített kompóttal:
400 g cseresznye, egy csipet fahéj + gyömbér, kevés őrölt vanília, 1 tk liszt vagy étkezési keményítő, ízlés szerint cukor és citromlé. A gyümölcs 2/3 részét összeturmixolom, 4 ek. vízben 5 percig főzöm, hozzáadom az ízesítőket és a maradék négybe vágott cseresznyéket és egy kis keményítővel (kis vízben elkeverve) felforralom. Ha kihűlt, a krémre öntöm. (A legjobb friss cseresznyéből és meggyből)
Kicsit macerás az elkészítése, de nagyon finom. Tehetsz bele egy kis cseresznyepálinkát is.
