Szakácskönyv/Poharas krémek/Citromkrém kókuszos csókokkal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1167 bájt

Szakácskönyv

Citromkrém kókuszos csókokkal

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Citromkrém kókuszos csókokkal

Hozzávalók: 4 adag

A kókuszos csókhoz:
  • 2 tojásfehérje,
  • édesítőszer,
  • 2 ek kókuszreszelék.

A krémhez:

  • 1 citrom vagy 2 zöld citrom,
  • édesítőszer,
  • 20 dkg tejszín krémsajt,
  • 1,5 dl tejszín.

Elkészítés:

A tojásfehérjét verd kemény habbá, forgasd bele az édesítőt és a kókuszreszeléket. Halmozd sütőpapírra, és előmelegített sütőben kb.140 C fokon szikkaszd 1 órát. Akkor kész, ha kissé ropogós, a teteje pedig halványbarna. Amíg hűl, keverd el a citrom lereszelt héját és kifacsart levét az édesítővel. Utána forgasd bele a krémsajtot, majd a kemény habbá vert tejszínt. A kókuszos csókokat tördeld kisebb darabokra és oszd szét 4 kehelybe. A citromkrémet halmozd a közepébe, díszítsd citromfűvel, hűtve tálald.