Szakácskönyv/Pástétomok/Sárgaborsókrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 848 bájt

Szakácskönyv

Sárgaborsókrém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sárgaborsókrém

Hozzávalók

  • 50 dkg sárgaborsó,
  • 1/2 citrom leve,
  • 1-2 ek. mustár,
  • őrölt paprika,
  • 4-5 gerezd fokhagyma,
  • 0,5-1 dl hidegen sajtolt olaj,
  • fehér bors,só.

Elkészítés:

50 dkg sárgaborsót enyhén sós vízben puhára főzzük.
Ha kihűlt, 1/2 citrom levével, 1-2 ek. mustárral, kevés őrölt paprikával, 4-5 gerezd fokhagymával, 0,5-1 dl hidegen sajtolt olajjal összeturmixoljuk.
Fehér borssal fűszerezzük, kenyérre kenve fogyasztjuk.