Szakácskönyv/Pástétomok/Sárgaborsókrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 848 bájt

Szakácskönyv

Sárgaborsókrém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sárgaborsókrém

Hozzávalók

  • 50 dkg sárgaborsó,
  • 1/2 citrom leve,
  • 1-2 ek. mustár,
  • őrölt paprika,
  • 4-5 gerezd fokhagyma,
  • 0,5-1 dl hidegen sajtolt olaj,
  • fehér bors,só.

Elkészítés:

50 dkg sárgaborsót enyhén sós vízben puhára főzzük.
Ha kihűlt, 1/2 citrom levével, 1-2 ek. mustárral, kevés őrölt paprikával, 4-5 gerezd fokhagymával, 0,5-1 dl hidegen sajtolt olajjal összeturmixoljuk.
Fehér borssal fűszerezzük, kenyérre kenve fogyasztjuk.