Szakácskönyv/Pástétomok/Padlizsánsaláta krém

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1016 bájt

Szakácskönyv

Padlizsánsaláta krém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Padlizsánsaláta-krém

Hozzávalók:

  • 2 db padlizsán,
  • 1/2 zöldpaprika,
  • 2 db paradicsom,
  • 1/2 hagyma, 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 kávéskanál őrölt köménymag,
  • 1 cs. petrezselyem,
  • 2 kávéskanál étolaj,
  • 1 citrom leve,
  • só, őrölt bors

Elkészítés:

A padlizsánt 1 órán keresztül a 200 fokos sütőben sütjük, akkor jó, ha teljesen puha, és fekete a héja.
Kettévágjuk, a belét kikaparjuk, héját eldobjuk. Villával összetörjük, majd az összes fűszert belekeverjük. Tehetünk bele Vegetát is, mustárt is, lehet csípősre is csinálni pici Erős Pistával. Ki hogy szereti. Piritott kenyérre kenjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Pástétomok/Padlizsánsaláta_krém&oldid=292528”