Szakácskönyv/Pástétomok/Padlizsán pástétom 3.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 868 bájt

Szakácskönyv

Padlizsán pástétom 3.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Padlizsán pástétom 3.

Hozzávalók:

  • 75 dkg padlizsán
  • 2 dl olívaolaj
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 2 citrom leve
  • 2 közepes nagyságú főtt krumpli
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1/2 tk. őrölt mustármag
  • 1 tk. só
  • 1 tk. borsikafű

Elkészítés:

A padlizsánokat megmossuk, majd megszurkáljuk, és tepsibe téve, jól megsütjük. Ha kihűlt, akkor meghámozzuk, és a többi hozzávalóval alaposan elturmixoljuk. A hűtőben 4-5 napig is eláll. (Ha a család hagy még belőle másnapra is!!!)