Szakácskönyv/Pástétomok/Egyszerű padlizsánpüré

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 746 bájt

Szakácskönyv

Egyszerű padlizsánpüré

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Egyszerű padlizsánpüré

(Libanon)

Hozzávalók:

  • 1 kisebb padlizsán,
  • 1-2 ek. salátaolaj,
  • 1 tk. reszelt vöröshagyma,
  • 1 tk. citromlé,
  • só.

Elkészítés:

A tűzhelyen süssük meg héjastól a padlizsán mindkét oldalát. Folyó csapvíz alatt óvatosan szedjük le a héjat. Aprítsuk fel a gyümölcsöt és törjük össze. Keverjük össze olajjal, fűszerekkel.