Szakácskönyv/Pástétomok/Egyszerű padlizsánpüré

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 746 bájt

Szakácskönyv

Egyszerű padlizsánpüré

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Egyszerű padlizsánpüré

(Libanon)

Hozzávalók:

  • 1 kisebb padlizsán,
  • 1-2 ek. salátaolaj,
  • 1 tk. reszelt vöröshagyma,
  • 1 tk. citromlé,
  • só.

Elkészítés:

A tűzhelyen süssük meg héjastól a padlizsán mindkét oldalát. Folyó csapvíz alatt óvatosan szedjük le a héjat. Aprítsuk fel a gyümölcsöt és törjük össze. Keverjük össze olajjal, fűszerekkel.