A meghámozott burgonyát finomra reszeljük vagy turmixoljuk. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, az apró kockára vágott vagdalt húst, a tojást, a lisztet, és jól összekeverjük.
Egy serpenyőben megforrósítjuk a zsírt, kanalanként beleszaggatjuk a masszát, szétterítjük, és a kis lepényeket mindkét felükön ropogósra sütjük.
