Szakácskönyv/Levesek/Fokhagymaleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1412 bájt

Szakácskönyv

Fokhagymaleves

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Fokhagymaleves

Lásd: Fokhagymaleves (Francia)

Fokhagymaleves

Hozzávalók

  • 1 ek olívaolaj
  • 1 kisebb hagyma,
  • 2 fej fokhagyma,
  • 2 közepes méretű burgonya,
  • 3 csésze húsleves,
  • 1 ek kakukkfű,
  • 1/2 cs tejszín,
  • só, bors.

Elkészítés

A hagymát 1 ek olíva olajban megdinsztelni, amikor üvegesedik, hozzáadjuk a fokhagymát. a fokhagymának meg kell puhulnia, de nem szabad megbarnulnia.
Közben pároljuk meg a burgonyát.
Ha puha a fokhagyma, öntsünk hozzá 1 csésze csirkehúslevest és a burgonyát.
Kis lángon 20 perc alatt összefőzni, turmixgépben pépesíteni, majd öntsük vissza a fazékba, és öntsünk hozzá 3 csésze csirkehúslevest és 1 ek. apróra vágott kakukkfüvet, és keverjünk hozzá fél csésze tejszínt, sózzuk, borsozzuk.