5 dkg gyümölcs (bármilyen friss vagy befőtt gyümölcsből készíthetjük, vegyessel a legjobb),
a díszítéshez tetszés szerint reszelt csokoládé, tortadara, gyümölcshab, tejszínhab, gyümölcsszörp.
Elkészítés:
A gyümölcs háromnegyedét egészen apró kockákra vágjuk (turmixolva nem az igazi), a savanyú gyümölcsöt ízlés szerint édesítjük, majd összekeverjük a kihűlt tejberizzsel. Legjobb befőttekből készíteni, mert azok levével nem csak édesítjük, hanem a mennyiségét is növeljük. Adagonként díszítve azonnal is tálalhatjuk, vagy lehűthetjük. Nagyon mutatós, ha kivizezett formába vagy tálkába nyomogatjuk, majd tálra fordítva (reszelt csokoládé, vagy tortadara, gyümölcshab, tejszínhab és 2-3 szem meggyel, gyümölcsszörppel leöntve) díszítjük. Tálalhatjuk étkezés utáni desszertként, 10 órai, vagy uzsonna, de a nyári hőség idején vacsora pótló is lehet.
