Szakácskönyv/Levesek/Feles-borsó leves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1170 bájt

Szakácskönyv

Feles-borsó leves

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Feles-borsó leves

Hozzávalók 4 főre

  • 40 dkg felesborsó (sárgaborsó)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 db leveskocka
  • 2 szelet bacon
  • 4 szelet kenyér

Elkészítés

A sárgaborsót hideg vízben legalább 2 órán át áztatjuk.
Közben a hagymát kockára vágjuk.
A borsót a hagymával feltesszük főni úgy, hogy a víz szintje 2 ujjnyival a borsó felett legyen.
Forráskor kis lángra vesszük, puhára főzzük.
A bacont csíkokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, kenyérszeletekről levágjuk a héjat, és ugyanabban a serpenyőben, amelyben a bacont pirítottuk a kenyérszeleteket is megpirítjuk.
Botmixerrel a borsó egy részét pürésítjük.
Tálaláskor a levesre tesszük a pirított kenyeret, arra a pirított bacont.

Felesborsó leves