Szakácskönyv/Köretek/Torma/Tormás vörös káposzta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1088 bájt

Szakácskönyv

Tormás vörös káposzta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tormás vörös-káposzta

(saláta)

Hozzávalók:

  • ½ kg vörös-káposzta
  • 5 dkg dió
  • 2 fej lila-hagyma
  • 1 csomó metélőhagyma
  • 3 ek borecet
  • só, bors
  • 1 kk cukor
  • 1 deci olaj
  • 5 dekányi ecetes torma

Elkészítés:

Fél kg vörös-káposztát legyalulok.
Egy tálban 1 tk sóval elkeverem és rázogatom, majd mintegy 10 percet követően jól kinyomkodom. 5 dkg diót durvára vágok, 2 fej lila-hagymát felkarikázok, 1 csomó metélőhagymát felaprítok.
3 ek borecetet elkeverek kevés sóval, borssal, 1 kk cukorral és 1 deci olajjal öntetté keverek és 5 dekányi ecetes tormával együtt a többi hozzávalóval együtt összekeverem.
Tálalás előtt 20 percig érlelem.