Szakácskönyv/Köretek/Torma/Céklás torma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1165 bájt

Szakácskönyv

Céklás torma

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Céklás torma

Elk.idő 45 perc

Hozzávalók:

  • 3-4 torma,
  • 3-4 cékla,
  • 3 ek cukor,
  • 2 ek ecet,
  • 1/2 citrom,
  • csipetnyi só.
  • (tejszín),
  • (tejföl),
  • (frissen őrölt bors),
  • (citromfű).

Elkészítés:

A céklátkat vízben puhára főzzük, majd hámozás után a legkisebb reszelőfelületen lereszeljük.
Hozzákeverjük a lereszelt tormát, egy fél citrom héját, sót, cukrot, ecetet.
Zárható üvegbe töltjük, normál hűtőtérben lehűtjük.
Főtt, és sült sonkához, kolbász, és virslihez levesben főtt húsokhoz stb. tálaljuk.

Tipp

Dűsíthatjuk tejszínnel, vagy tejföllel, fűszerezhetjük frissen őrölt borssal, tálaláskor díszíthetjük citromfűvel.
Érdemes nagyobb adagot készíteni, mert a hűtőben egy hétig is eláll.