Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Köretek/Kuszkuszrizs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1388 bájt

Szakácskönyv

Kuszkuszrizs

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kuszkuszrizs

Hozzávalók:

  • egy konzerv kuszkuszzöldség (azért elárulom azoknak, akik nem az általam preferált hipermarketbe járnak, hogy ebben csicseriborsó, répa, cukkini, paradicsom, zeller és paprika van, mindez annyi lében, amennyi a zöldség súlyra, és az egész meg van főzve)
  • két zacskó zacskós rizs - egy fehér, egy barna
  • kakukkfű, só, bors, metélőhagyma, petrezselyem

Elkészítés:

A rizst sós, fűszeres vízben megfőzzük (általában 10 perc a zacskós rizs főzési ideje, de mi most csak 7-8 percig fogjuk főzni!).
A konzervet kibontjuk és egy másik lábosba töltjük. Megszórjuk kakukkfűvel, metélőhagymával és petrezselyemmel, és elkezdjük melegíteni. Kb mire forr, addigra telik le a 7-8 perc a rizsnél, azt kiszedjük a vizéből, csöpögtetjük, beleszórjuk a zöldségbe, és lassú tűzön leforraljuk róla a vizet.
Közben néha óvatosan kavargatjuk és ellenőrizzük, hogy megfőtt-e a rizs.
Hozzátartozóim pulykabécsit kaptak hozzá.