Szakácskönyv/Köretek/Kuszkuszrizs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1388 bájt

Szakácskönyv

Kuszkuszrizs

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kuszkuszrizs

Hozzávalók:

  • egy konzerv kuszkuszzöldség (azért elárulom azoknak, akik nem az általam preferált hipermarketbe járnak, hogy ebben csicseriborsó, répa, cukkini, paradicsom, zeller és paprika van, mindez annyi lében, amennyi a zöldség súlyra, és az egész meg van főzve)
  • két zacskó zacskós rizs - egy fehér, egy barna
  • kakukkfű, só, bors, metélőhagyma, petrezselyem

Elkészítés:

A rizst sós, fűszeres vízben megfőzzük (általában 10 perc a zacskós rizs főzési ideje, de mi most csak 7-8 percig fogjuk főzni!).
A konzervet kibontjuk és egy másik lábosba töltjük. Megszórjuk kakukkfűvel, metélőhagymával és petrezselyemmel, és elkezdjük melegíteni. Kb mire forr, addigra telik le a 7-8 perc a rizsnél, azt kiszedjük a vizéből, csöpögtetjük, beleszórjuk a zöldségbe, és lassú tűzön leforraljuk róla a vizet.
Közben néha óvatosan kavargatjuk és ellenőrizzük, hogy megfőtt-e a rizs.
Hozzátartozóim pulykabécsit kaptak hozzá.