Szakácskönyv/Hideg előétel/Szardíniás falatkák

Recept mérete: 926 bájt

Szakácskönyv

Szardíniás falatkák

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Szardíniás falatkák

Hozzávalók: 8 személyre:

4 db kifli,
2 doboz szardínia,
10 dkg vaj,
2 evőkanál kapribogyó,
1 evőkanál zöld bors,
1 csokor kapor.

Elkészítés:

Az olajos halakat szitára téve lecsöpögtetjük, a gerincét eltávolítjuk, a hal húsát összetörjük. Hozzáadjuk a puha vajat, és simára keverjük. Végül az apróra vágott kapribogyót és zöld borsot is beleforgatjuk. A kiflit fölkarikázzuk és a szardíniás krémmel vastagon megkenjük. A tetejére egy-egy kaporlevelet tűzve tálra tesszük.