Szakácskönyv/Hideg előétel/Rokfortkrém körtében tálalva

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 850 bájt

Szakácskönyv

Rokfortkrém körtében tálalva

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rokfortkrém körtében tálalva

Hozzávalók: 4 személyre:

  • 4 db érett körte,
  • 20 dkg már­ványsajt,
  • 5 dkg vaj,
  • 2 evőkanál citromlé.

Elkészítés:

A körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, a magházat kiváj­juk. Citromos vízben puhára főzzük, lecsöpögtetjük és ki­hűtjük. A márványsajtot lereszeljük, a puha vajjal összedol­gozzuk. A vajas márványsajt krémet a fél körtékbe a mag­ház helyére halmozzuk és behűtve, előételként kínáljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Hideg_előétel/Rokfortkrém_körtében_tálalva&oldid=195953”