Szakácskönyv/Hideg előétel/Kenőmájassal töltött tojás

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1063 bájt

Szakácskönyv

Kenőmájassal töltött tojás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kenőmájassal töltött tojás
Elkészítési idő 10-15 perc

Hozzávalók: 2-3 főre

  • 4-6 főtt tojás
  • 15 dkg kenőmájas
  • 5 dkg margarin
  • só, bors, mustár, majonéz, szerecsendió

Előkészítés:

1. A főtt tojásokat megpucoljuk, hosszában félbevágjuk. Sárgájukat óvatosan egy tálba kaparjuk. :Margarinnal, kenőmájassal elkeverjük és a fűszerekkel, mustárral, majonézzel ízesítjük.
2. A krémet, a félretett főtt tojásfehérjékbe (aljukról egy-egy vékony szeletet érdemes levágni, hogy megálljanak) visszatöltjük egy kiskanál segítségével, esetleg csillagcsöves habzsákkal.


Tippek

Díszíthetjük salátával, petrezselyemlevéllel vagy pirosarannyal
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Hideg_előétel/Kenőmájassal_töltött_tojás&oldid=195930”