Szakácskönyv/Hideg előétel/Hideg húsos töltött alma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1199 bájt

Szakácskönyv

Hideg húsos töltött alma

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Hideg húsos töltött alma

Hozzávalók: 4 személyre

  • 4 db alma,
  • 2„0 dkg konzerv vag­dalt hús,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 kiskanál mustár,
  • csipetnyi só és őrölt bors,
  • 1 evőkanál citromlé
  • A tetejére: apróra vagdalt petrezselyemzöld.

Elkészítés:

A konzerv vagdalt húst villával összetörjük, a tejföllel és a mustárral jól eldolgozzuk, sózzuk, borsozzuk. Az almákat kettévágjuk; meghámozzuk -és a magházukat kivájjuk. Annyi; citromlével ízesített vízben, amennyi el­lepi, félig megfőzzük. (Kb. 3-4 perc.) A megfőtt almákat lecsöpögtetjük és egy tálra állítjuk az üregükkel fölfelé. A vagdalt húsos krémet a magház helyére halmozzuk és legalább fél napa behűtjük, hogy az ízek jel összeérjenek. Petrezselyemmel meghintve kínáljuk előételnek vagy uzsonnára.