só, petrezselyem, snidling és bazsalikom, őrölt bors,
1-1 csokor kapor,
1 evőkanál zselatinpor,
1,5 dl tejszín.
Elkészítés:
Az uborkát meghámozzuk, és finomra reszeljük, megsózzuk. A puha vajat a joghurttal, a borecettel meg a fölaprított zöld fűszerekkel összekeverjük, őrölt borssal és kevés sóval fűszerezzük, majd hozzáadjuk a kinyomkodott, reszelt uborkát. A zselatinport kevés vízben föloldjuk, megmelegítjük és a habbá vert tejszínnel együtt, a zöld fűszeres keverékhez keverjük. Nyolc kis kosárkaformát (vagy alufólia tálkát) vízzel kiöblítünk, a masszát elosztjuk benne és legalább fél napig dermedni hagyjuk. A formából kiborítva, madársaláta leveleken kínáljuk.
