Szakácskönyv/Hideg előétel/Főtt zöldségsaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1335 bájt

Szakácskönyv

Főtt zöldségsaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Főtt zöldségsaláta

Hozzávalók:

  • 1 kg vegyes zöldség; (sárgarépa, fehérrépa)
  • 1 zellergumó,
  • 1 karalábé,
  • 3 db közepes méretű burgonya,
  • 3 keményre főtt tojás,
  • 6 db savanyú uborka, (lehet több is, ki hogy szereti)
  • 1 db csirkemell,
  • só.

Elkészítés:

Mindent szépen megfőzünk; (répákat, zellergumót, karalábét, burgonyát, csirkemellet), és mindent egyben hagyunk, majd utólag vágjuk föl. Amíg főnek a zöldségek, a majonézt készítjük el 3 tojásból. Ha megvagyunk apró kockára vágjuk a savanyú uborkát és a főtt tojást. Amikor a zöldségek megvannak főve azokat is szintén apró kockára vágjuk a hússal együtt. Ha minden föl van vágva, akkor egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és savanyú uborkát. Ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a majonézt, jól összevegyítjük. Zöld petrezselyemmel díszítjük. Nagyon finom előétel.!