Szakácskönyv/Hideg előétel/Ízletes sajtgolyók

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1157 bájt

Szakácskönyv

Ízletes sajtgolyók

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Ízletes sajtgolyók

Hozzávalók: kb. 35 darabhoz:

  • 25 dkg krémsajt,
  • 10 dkg vaj,
  • 25 dkg trappista sajt reszelve,
  • 2 evőkanál tejföl;
  • só; őrölt bors,
  • 1-1 csokor petrezselyemzöld, snidling.

A hempergetéshez:

  • őrölt pirospaprika,
  • 1 csokor petrezse­lyemzöld.

Elkészítés:

A krémsajtból, a vajból, a reszelt trappista sajtból, kevés tejföllel, sóval, borssal fűszerezve jól formázható masszát gyúrunk: Hozzáadjuk a fölaprított snidlinget és petrezse­lyemzöldet majd diónyi gombócokat, formálunk belőle. A sajtgolyók egyik részét pirospaprikába, míg a többit apróra vágott petrezselyemzöldbe forgatjuk és színenként váltakozva tálra, tesszük. Tálalásig érleljük, sós keksz, vagy ropi társaságában kínáljuk.