Szakácskönyv/Halak/Rákok-kagylók/Rákok salátaágyon

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 924 bájt

Szakácskönyv

Rákok salátaágyon

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Rákok salátaágyon

/Gamberetti in insalata/

Hozzávalók: 4 személyre

  • 30 dkg párolt rákocska
  • 5 levél saláta
  • 1 szárzeller
  • 10 dkg Ementáli sajt
  • 2 friss paradicsom
  • 1 kanál kapor
  • 2-2 kanál citromlé és majonéz
  • 1 kanál tejfel
  • só, fehér bors

Elkészítés

Egy üvegtálba rakni a tépett salátát, darabolt zellert, kockára vágott paradicsomot, sajtot, a tetejére a főtt rákokat.
A majonézt elkeverni a citromlével, tejfellel és kaporral. Sózni, borsozni.
Óvatosan ráönteni a mártást.
Behűtve, pirítós kenyérrel fogyasztani.