Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Amerikai eperkrém leves

Recept mérete: 952 bájt

Szakácskönyv

Amerikai eperkrém leves

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Amerikai eperkrém leves (20'+hűtés) Hozzávalók 50 dkg eper 4 ek cukor 1 ek burgonyaliszt (vagy étkezési keményítő).

Elkészítés Az epret simára turmixoljuk, egy lábosba átszűrjük és cukrozzuk. Annyi vízzel hígítjuk, hogy összesen 1 l legyen, majd kevergetve felforraljuk. Közben a lisztet 1 dl hideg vízben simára dolgozzuk. A levesbe öntjük és habverővel kevergetve addig - 1-2 percig - forraljuk, amíg kissé besűrűsödik. Alaposan behűtjük és tálaláskor eperszemekkel, esetleg citromfű- vagy mentalevéllel díszítjük. (Aki szereti, tejszínhabbal is kínálhatja. )