Szakácskönyv/Fagylaltkelyhek/Vegyesgyümölcs-kehely

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1605 bájt

Szakácskönyv

Vegyesgyümölcs-kehely

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Vegyesgyümölcs-kehely
Elkészítési idő; 20 perc
Kalóriatartalom; 501 kcal

Hozzávalók:

  • 300 g málna
  • 2 szelet anaász
  • 4 fél őszibarack (befőtt)
  • 6 evőkanál málnalikőr
  • 1/2 l vaníliafagylalt
  • 200 ml tejszínhab
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 6 evőkanál tojáslikőr

Elkészítés:

Olvasszuk fel a málnát (ha éppen nem frissen szedett).Az ananászt és az őszibarackot vágjuk kis darabokra, keverjük össze a málnalikőrrel és hűtsük le. A poharakat kb. 5 percig a fagyasztóban hűtsük le. A fagylaltot 1 órán át a jégkocka fagyasztóban vagy 20 percig a hűtőszekrény normál részében engedjük fel.
A tejszínhabot a vaníliáscukorral verjük kemény habbá,töltsük a kinyomózsákba,és a tálalásig hűtsük le.
A gyümölcsök 3/4 részét osszuk szét a poharakba és tojáslikőrrel locsoljuk meg. A fagylaltot szeleteljük fel,vagy gombóc formában helyezzük a gyümölcsre. Tejszínhabbal és a megmaradt gyümölccsel díszitsük. Piskóta, édes ostyák vagy apró sütemény illik hozzá.
Tipp:
Hogy a málna gyorsabban olvadjon fel, málnalikőrrel meglocsolva, a többi gyümölccsel együtt rakjuk egy tálcára, hagyjuk állni szobahőméréskleten és időnként rázogassuk meg.

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek