Szakácskönyv/Fagylalt/Kávéfagylalt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1216 bájt

Szakácskönyv

Kávéfagylalt

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kávéfagylalt

Hozzávalók:

  • 3 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 1 tojássárga
  • 1 púpozott teáskanál instant (azonnal oldódó) kávépor
  • 1 mokkáskanál instant kakaópor
  • 1 evőkanál rum (vagy 1 mokkáskanál rumaroma)
  • 10-12 dkg porcukor
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • csipetnyi só

Elkészítés:

A tojássárgát a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, majd turmixgép poharába öntjük.
Rátöltjük a tejet, beleszórjuk a kakaóport valamint a kávéport, megsózzuk, és a rummal együtt habosra keverjük. A tejszínt külön habbá verjük, majd a kávés masszát lazán összeforgatjuk a habbal.
A fagylaltgépbe öntjük, és az előírás szerint megfagyasztjuk.
(Készíthetjük jó erősre főzött kávéval is, akkor 1 dl-t öntsünk hozzá, de csak hidegen.)

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek