Szakácskönyv/Előételek/Mártogatós/Tojásos mártogatós

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 834 bájt

Szakácskönyv

Tojásos mártogatós

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tojásos mártogatós

Hozzávalók:

  • 5 főtt tojás,
  • 10-10 dkg vaj és natúr krémsajt,
  • 2 ek. tejföl ill. érzés szerint,
  • 1 kiskanálnyi reszelt vöröshagyma,
  • 1-2 mokkáskanál mustár,
  • késhegynyi só, őrölt fekete bors.

Elkészítés:

A vajat először magában, majd a krémsajttal habosra keverjük, végül az átpasszírozott tojással és a tejföllel simára dolgozzuk. Hagymával, mustárral ízesítjük, kissé megsózzuk, borsozzuk.