Szakácskönyv/Előételek/Borkorcsolyák/Sült fokhagymafejek

Recept mérete: 1083 bájt

Szakácskönyv

Sült fokhagymafejek

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sült fokhagymafejek Hozzávalók: 8 nagy fej (nem beapadt) fokhagyma, 2 ek olívaolaj, só, 1,5 dl fehérbor, néhány ágacska rozmaring, kakukkfű, vagy majoránna, 1 babérlevél, friss bagett-kenyér.

Elkészítés: Minden fokhagymafejet felülről mért 1 cm-re éles késsel megskalpolok, a külső rétegeket eltávolítom, de a gerezdeket egyben rajtahagyom a fejen. Egy tűzálló tálba pakolom, megszórom sóval, megöntözöm olajjal, rádobom a füveket. Alufóliával letakarom, előmelegített forró sütőben 45 percig sütöm, majd a fóliát levéve még 15 percig. A fokhagymát a héjából kinyomni, friss bagett-kenyérre kenni, sózni, borsozni. Rendesen lehet rá inni ...