Szakácskönyv/Disznótor/Kolbászok/Paprikás Nyári szalámi

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1089 bájt

Szakácskönyv

Paprikás Nyári szalámi

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Felkészülés Kolbászfélék Hurkák Szalonna, sonka Disznósajt Disznótoros ételek

Paprikás Nyári szalámi
Hozzávalók kg
sertéshús száraz 8.18 kg
Kemény zsírszalonna 1.82 kg
Összesen: 10.0 kg
Fűszerek: Mennyiség
bors fekete+fehér 3 dkg
fokhagyma 2 dkg
konyhasó 26.5 dkg
paprika édes+erős 20 dkg
porcukor 18 dkg
salétromsó 4 dkg
őrölt szerecsendió 2 g