Szakácskönyv/Disznótor/Hurkák/Rizses-májas-véres hurka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1024 bájt

Szakácskönyv

Rizses-májas-véres hurka

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Felkészülés Kolbászfélék Hurkák Szalonna, sonka Disznósajt Disznótoros ételek

Rizses, májas, véres hurka

Elkészítés:

Nem készítjük külön-külön a rizses és véres hurkát, hanem a rizses hurka kb. 1/3-át különvesszük, hozzáadjuk a vért és kevés fűszert, amivel újra átkeverve töltjük, abáljuk.
Egyes helyeken a rizs helyett pirított zsemlekockákat tesznek bele.