Szakácskönyv/Diéta/Fogyókúrás saláták/Karfiolsaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 832 bájt

Szakácskönyv

Karfiolsaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Karfiolsaláta

Energiatartalma 114 kcal

Hozzávalók:

  • 60 dkg karfiol
  • 40 dkg retek
  • 2 dl kefir
  • 1 ek. étolaj
  • só, bors, mustár

Elkészítés:

A karfiolt enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és kihűtjük. A retket csíkokra vagy karikára vágjuk, besózzuk, majd kinyomkodjuk.
A kefirből öntetet készítünk, amit ízesítünk citromlével, sóval, borssal, pici mustárral, olajjal.
A lazán összekevert salátára öntjük. Lehűtve tálaljuk.