Végy 8 dkg mascarponét, 2 evőkanálnyi sovány joghurtot, 2 evőkanálnyi finomra vágott zöldfűszert (majorannát, petrezselymet, turbolyát és metélőhagymát), fél gerezd fokhagymát, sót, őrölt fehérborsot, negyed teáskanálnyi csípős mustárt és 2-3 evőkanálnyi fűszerecetet. A mascarponét a joghurttal és a fűszerekkel turmixgépben dolgozd össze, amíg a mártás halványzöld nem lesz. Sózd, borsozd, ízesítsd mustárral és ecettel. Ha túl sűrű, adj hozzá még joghurtot.
