Szakácskönyv/Köretek/Párolt mangold

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 774 bájt

Szakácskönyv

Párolt mangold

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Párolt mangold

Hozzávalók:

  • 75 dkg mangold,
  • 5 dkg vaj,
  • 5 dkg mandula,
  • só, őrölt bors,

Elkészítés:

A megtisztított mangoldot sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük A vajjal összekeverjük, megborsozzuk, és forró tálra öntve, a tetejére durvára vágott mandulát szórunk.
Mangoldpüré

Ugyanúgy készül, mint a parajpüré.