Szakácskönyv/Köretek/Dödölle
< Szakácskönyv | Köretek
Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók
|
Dödölle
A jó dödölléhez lisztes állagú krumpli kell, agria, százszorszép, white lady, vagy ornella burgonya. A főtt burgonyát a saját levében krumplitörővel alaposan meg kell törni, majd a liszttel összedolgozni. A masszát addig kell kavarni, amíg elválik a fazék falától, aztán fakanál hátára púpozni és abból szaggatni a serpenyőbe. Aztán meglocsoljuk aranysárgára pirított hagymás zsírral, és rászórjuk az apróra vagdalt tepertőt. |
Elkészítés:
|