„Gomba/Ehető gombák/Gyászos galambgomba” változatai közötti eltérés

← Régebbi szerkesztés Újabb szerkesztés →

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

Sorban

A lap 2018. február 11., 20:22-kori változata

Gombák

Gyászos galambgomba

Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk

Gyászos galambgomba

Latin neve (Russula seperina)

Étkezési érték: Bár ehető, de hazánkban ritka faj (VL: 2). Ha megtaláljuk, hagyjuk termőhelyén.

Az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap: 4-8 cm átmérőjű, domborúból ellaposodó, csupasz, nedvesen tapadós, szárazon beszakadozó, az idősebb példányok pereme kissé bordás, rózsás-vörös, lilás-borvörös, sárgásan vagy barnásan foltosodó, ritkán sárgászöld színű (var. luteovirens), öregen megfeketedő.

Lemezek: sűrűn állók, tönkhöz nőttek, a kalap pereméhez öblösen illeszkedők, törékenyek, fiatalon krémsárgák, éretten tojássárgák, nyomásra lassan szürkülnek.

Tönk: 4-10 x 1-2 cm, hengeres, a tövénél elvékonyodó vagy bunkós, kissé ráncos felületű, fehér színű, de néha a tövénél rózsásvörös árnyalatú, idős korban szürkülő.

Hús: fiatalon kemény, később törékeny, fehér színű, enyhén vörösödő, később megszürkülő, enyhe ízű, nincs jellegzetes illata.

Termőhely: melegkedvelő lomberdőkben, mésztartalmú talajokon, főleg tölgyek, de ritkán bükk alatt előforduló, nyáron termő faj.