Nemzetek/India/Fűszerek/Maszala/Garam masala

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | India‎ | Fűszerek‎ | Maszala
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Garam masala

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Garam masala

(Ejtsd: garam maszala, a masala jelentése: fűszerkeverék)

Hozzávalók

  • 2 evőkanál fekete bors,
  • 25 nagy darab fahéj,
  • 80-100 darab szegfűszeg,
  • 25 kardamom.

Elkészítés

Hámozzuk meg kardamomot és tisztítsuk meg a fűszereket.
Egész finomra őröljük meg és jól keverjük össze. Légmentesen záródó üvegben tároljuk.
Számos savanyú fogáshoz és karikhoz használatos.


Vissza az India lapra