Ugrás a tartalomhoz

A Hét Szakácskönyve/Italok/Meleg limonádé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

A Hét Szakácskönyve

Meleg limonádé

ElőszóLevesekLevesbe valókElőételekPástétomokMártásokÉtelekHalakPecsenyékVadhúsokFőzelékekTésztákItalokDesszertekBefőttekSüteményekTartósításÜnnepi ebédekSaláták és díszítésekKülönlegességekUtóirat


Egy mély edénybe tegyünk 6 tojássárgáját, 6 kanál porcukort s ezeket sodrófával verjük habbá; tegyünk bele egy citrom reszelt héját és egy egész narancs héját; 2 citrom levét és egy narancs levét csavarjuk bele. Öntsünk közé fél liter forró teát; sodorjuk sodrófával, míg jól habzik, nehogy össze túrosodjék benne a tojás. Adjuk asztalra puncsos pohárban.
– Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.